Ingin masakan yang enak dan lezat berbahan dasar telur, coba saja resep telur pindang berikut ini. Sangat cocok disajikan bersama opor maupun gudeg.
Telur merupakan salah satu bahan masakan yang mempunyai kandungan gizi yang tinggi serta mudah untuk diolah menjadi berbagai menu masakan yang enak dan lezat. Salah satunya adalah resep telur pindang. Di Jogjakarta, telur pindang disajikan sebagai pelengkap makanan gudeg dan krecek.
Nah, bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, cara membuat telur pindang ini cukup mudah dan praktis kok. Simak resepnya berikut ini.
Resep Telur Pindang
Bahan:
- 10 butir telur bebek mentah, bisa juga menggunakan telur ayam
- 3 bh bawang putih, uleg halus
- 7 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap manis
- 1 teh celup
- Secukupnya garam, kaldu bubuk dan air
Baca Juga: Aneka Resep Omelet Telur Enak Gurih dan Lezat Cocok Buat Sarapan
Cara Membuat Telur Pindang:
- Cuci telur hingga bersih, lalu rebus telur kurang lebih 10 menit. Matikan api dan rendam dengan air dingin beberapa saat, lalu kupas kulitnya dan sisihkan.
- Panaskan gula putih hingga menjadi karamel, tapi jangan sampai gosong.
- Setelah menjadi karamel, tambahkan air, aduk rata hingga karamel menyatu dengan air, lalu tambahkan bawang putih halus, kecap manis, teh celup, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur, sambil terus dibolak-balik agar didapat warna cokelat yang merata. Masak hingga matang dan berwarna coklat.
- Angkat dan sajikan.
Bagaimana, cukup mudah dan praktis kan resep pindang telur ini. Rasanya sangat enak dan lezat bisa bikin nagih.
Dalam memasak telur pindang ini, sebaiknya gunakan api yang kecil dalam waktu yang lama, agar warna coklatnya lebih meresap ke dalam telur. Gunakan banyak rempah agar aromanya lebih harum.
Gunakan juga panci antikarat ketika memasak telur pindang ini, agar tidak terlalu khawatir panci akan rusak karena penggunaan bumbu yang melimpah dan lengket.
Demikian, resep telur pindang enak dan lezat ini yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak.
