Ingin membuat camilan yang enak di sore hari? Resep tempe goreng tepung berikut ini bisa Anda masukkan dalam daftar resep yang bisa Anda coba di rumah. Rasanya yang enak dan gurih pastinya akan bikin ketagihan. Disantap langsung ataupun dengan cocolan saus sambal, sambal kecap atau sambal petis akan sama nikmatnya.
Tempe merupakan salah satu bahan masakan yang sangat ekonomis dan sederhana, namun sangat digemari oleh banyak orang. Tak heran memang, bahan masakan ini ketika diolah dengan baik, tentunya akan menghasilkan hidangan yang enak, gurih dan bikin nagih. Salah satu yang cukup enak adalah tempe goreng tepung.
Cara membuat tempe goreng tepung ini sangat mudah dan praktis, bahkan Anda bisa juga membuat dengan adonan tepung yang sudah jadi, tinggal dicampur dengan sedikit air, lalu tempe dicelup kedalam adonan, dan tinggal digoreng, sudah jadi.
Namun, apabila Anda ingin membuat adonan tepung sendiri, resep tempe goreng tepung berikut ini bisa Anda jadikan referensi dalam membuatnya. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya dibawah ini.
Resep Tempe Goreng Tepung Krispy
Bahan dan Bumbu Tempe Goreng Tepung
Bahan:
- 1 papan tempe ukuran besar, iris tipis dan melebar
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 6 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdt baking powder
- 2 sdt garam
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak
Cara Membuat Tempe Goreng Tepung:
- Iris tipis dan melebar tempe, lalu sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, baking powder dan garam, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan menjadi kental.
- Setelah adonan tepung tercampur rata dan kental, tambahkan irisan daun bawang dan aduk hingga rata.
- Celup irisan tempe satu persatu kedalam adonan tepung hingga terbalur semuanya.
- Panaskan minyak yang banyak, lalu goreng tempe kering dan agak kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan diatas piring yang telah dialasi kertas minyak, hingga minyak terserap.
- Tempe goreng tepung siap dihidangkan bersama dengan cabai dan cocolan saus sambal atau sambal kecap sesuai selera.
Baca Juga Resep berbahan Tempe lainnya:
Resep dan Cara Membuat Tempe Bacem Manis Gurih dan Praktis
Resep Tempe Goreng Sambal Kencur Masakan Sederhana namun Sangat Nikmat
Resep Bacem Tahu Tempe Legit Manis dan Praktis
Bagaimana, cukup mudahkan resep tempe goreng tepung menggunakan adonan tepung yang dibuat sendiri. Tentunya rasanya tidak kalah enak dibanding beli adonan tepung yang sudah jadi.
Nah, selain resep tempe goreng tepung diatas, Anda juga bisa membuat tempe yang digoreng dengan adonan tepung lainnya seperti tempe mendoan dan tempe gembus. Simak resep lengkapnya berikut ini.
Resep Tempe Mendoan
Tempe mendoan sedikit berbeda dibanding dengan resep tempe goreng tepung dalam hal pengolahannya, meskipun sama-sama digoreng dengan adonan tepung. Tempe mendoan tidak digoreng hingga kering, namun cukup digoreng setengah matang hingga menghasilkan tekstur yang agak lembek ketika dimakan dengan warna yang agak pucat.
Berbeda dengan resep tempe goreng tepung yang digoreng hingga matang dan menghasilkan tekstur yang krispi ketika dimakan, dan warna kecoklatan. Nah, itu sedikit perbedaan antara tempe mendoan dan tempe goreng tepung yang krispi.
Bahan dan Bumbu Tempe Mendoan
Bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis
- 2 batang Daun bawang, iris
Bumbu Halus:
- 2 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
Bahan Adonan Tepung:
- 6 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung tapioka
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt margarin
- 150 ml air
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Cara Membuat Tempe Mendoan:
- Iris tipis tempe, sisihkan.
- Campur semua bahan adonan tepung bersama dengan bumbu halus dan irisan daun bawang, tambahan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, hingga tingkat kekentalan yang diinginkan.
- Celupkan tempe yang telah diiris kedalam adonan tepung.
- Panaskan minyak goreng yang banyak, agar tempe tercelup semua dalam minyak.
- Goreng tempe sebentar saja, setelah itu angkat dan sajikan bersama dengan cabe rawit atau sambal kecap sesuai selera.
Baca Juga Resep Masakan lainnya:
Resep Sup Makaroni Sederhana Enak dan Lezat ala Rumahan
Resep Semur Tahu Kentang, Sajian Praktis Enak dan Gurih
Resep Tempe Gembus Goreng Tepung
Bahan:
- 1 papan tempe gembus, iris tipis
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 250 ml air
- 2 lbr daun jeruk
- Secukupnya gula, garam dan kaldu jamur
- Secukupnya minyak goreng, utk menggoreng
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Secukupnya kunyit
- Secukupnya kencur
Cara Membuat Tempe Gembus Goreng:
- Campur tepung terigu, tepung beras bersama dengan bumbu halus, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan kekentalan yang diinginkan.
- Tambahkan juga gula, garam dan kaldu jamur, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak di wajan. Sambil menunggu minyak panas, celupkan tempe gembus kedalam adonan tepung hingga tercampur rata.
- Goreng tempe gembus hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan bersama dengan cabai ataupun saus sambal sesuai selera.
Demikian informasi resep tempe goreng tepung yang bisa kami sajikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian tempe goreng tepung bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
