Ingin membuat camilan manis yang pastinya disukai anak-anak? coba saja resep terang bulan mini super lembut dibawah ini.
Terang bulan mini merupakan salah satu camilan yang sangat disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Rasanya yang manis dengan aneka topping yang beragam, menjadikan salah satu alasan, kenapa camilan ini menjadi favorit banyak orang.
Selain itu, cara membuat terang bulan mini ini tidak terlalu sulit, sehingga Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga bisa Anda dapatkan dengan mudah di toko-toko bahan kue langganan Anda.
Nah, bagaimana resep terang bulan mini yang enak dan lembut ini. Simak resepnya berikut ini.
Resep Terang Bulan Mini
Bahan:
- 250 gram tepung terigu segitiga biru
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 2 sdm gula pasir
- 40 gr margarin, cairkan
- 350 ml air
Topping:
- Meses
- Keju (parut)
- Susu Kental Manis
Peralatan:
- Cetakan martabak manis
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Martabak Manis Enak Lembut dan Praktis
Cara Membuat Terang Bulan Mini:
- Campur semua bahan kering dalam satu wadah(tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, bakin powder, baking soda dan gula pasir).
- Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung. Setelah itu tambahkan margarin, aduk lagi hingga rata, lalu diamkan kurang lebih 1 jam dengan ditutup kain.
- Setelah 1 jam, sesaat sebelum adonan dipanggang, tambahkan telur yang telah dikocok lepas kedalam adonan, lalu aduk hingga rata.
- Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil hingga benar-benar panas.
- Tuang 1 sendok sayur adonan terang bulan ke dalam cetakan, lalu tekan menggunakan sendok sayur agar membentuk cekungan (pinggiran krispy), tunggu hingga terang bulan berlubang dan bergelembung.
- Taburi dengan sedikit gula agar memabantu terbentunya sarang, tutup sebentar lalu angkat dan tambahkan toping meses dan keju parut (atau sesuai selera), dan tambahkan susu kental manis diatasnya.
- Terang bulan mini siap disajikan.
Bagaimana, tidak terlalu sulit kan resep terang bulan mini ini. Sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, tanpa harus beli jadi di luaran.
Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak.
