Ini dia, resep teri kacang balado, salah satu jenis sambal goreng yang pedas gurih dan bikin ketagihan siapapun yang memakannya. Hidangan ini cukup praktis untuk dijadikan bekal ketika akan berpergian.
Teri kacang balado ini terbuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak hingga kering, sehingga bisa membuatnya lebih tahan lama dan bisa dijadikan stok lauk di rumah. Selain dijadikan sebagai lauk, teri kacang ini bisa dijadikan sebagai camilan yang renyah, gurih dan pedas. Cara membuat masakan ini cukup mudah dan praktis, sehingga Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah.
Resep teri kacang balado berikut ini bisa Anda jadikan salah satu referensi resep masakan yang bisa Anda coba di rumah. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Teri Kacang Balado
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati Enak dan Praktis
Bahan dan Bumbu Balado Teri Kacang:
- 150 gr kacang tanah
- 100 gr teri medan
- 150 gr cabe merah keriting, haluskan
- 6 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- Secukupnya gula dan garam
Cara Membuat Teri Kacang Balado:
- Goreng kacang tanah dan teri medan hingga matang kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah iris dan bawang putih cincang hingga harum.
- Tambahkan cabe merah keriting yang telah dihaluskan kedalam tumisan, dan masak hingga matang dan berubah warna.
- Tambahkan gula dan garam, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api dan biarkan bumbu balado hingga dingin.
- Setelah cukup dingin, masukkan kacang dan teri goreng, lalu aduk-aduk hingga rata.
- Sajikan.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Daging Enak Gurih dan Sedap
Nah, bagaimana, cukup mudah dan praktiskan resep teri kacang balado di atas. Rasanya yang pedas dan gurih sangat nikmat meskipun hanya disajikan bersama nasi putih. Apabila ingin dijadikan stok, Anda bisa memasaknya dalam jumlah besar, dan tentunya simpanlah menggunakan tempat yang tertutup dan kedap udara, sehingga bisa bertahan lebih lama.
Demikian informasi resep dan cara membuat teri kacang menggunakan bumbu balado yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta. Salam Istimewa.
