Resep terik telur tempe ini merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. Rasanya gurih dan lezat yang berasal dari santan, serta bahan yang digunakan itu sendiri.
Terik sebenarnya bisa menggunakan bahan lain seperti daging ayam, daging sapi dan tahu. Namun dalam resep kali ini hanya menggunakan telur dan tempe, Anda bisa bebas mengkreasikan sendiri sesuai selera masing-masing.
Nah, seperti apa cara membuat masakan ini, simak saja resep terik telur tempe berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan dan ikuti petujuk membuatnya seperti dibawah
Resep Terik Telur Tempe
Baca Juga: Resep Bali Telur Daging Tahu Pedas Gurih Menggugah Selera
Bahan dan Bumbu Terik Telur Tempe
Bahan:
- 5 butir telur ayam rebus
- 1 papan tempe, potong-potong, goreng sebentar
- 750 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- santan kental, sesuai selera
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/2 sdt ketumbar butiran
Bumbu Tambahan:
- 1 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
Baca Juga: Resep Telur Bumbu Bali Pedas Manis dan Gurih
Cara Membuat Terik Telur Tempe:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan bumbu lainnya, tumis hingga layu.
- Tuang air dan masukkan tempe beserta telur.
- Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk dan masak hingga mendidih
- Tuang santan kental dan masak hingga mendidih. Sajikan dan taburi bawang goreng.
Bagaimana, cukup mudah dan sederhanakan cara membuat terik telur tempe diatas. Rasanya yang enak, gurih dan lezat cocok untuk dijadikan salah satu menu harian di rumah.
Demkian informasi resep terik telur tempe yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga. Salam Istimewa.
