Resep Tumis Kangkung Terasi Enak dan Spesial

Ingin membuat masakan yang enak, praktis dan cepat. Coba saja resep tumis kangkung terasi berikut ini. Cara membuatnya cukup praktis dan cepat, namun rasanya sangat enak, lezat dan menyehatkan.

Kangkung merupakan salah satu sayuran yang mempunyai kandungan gizi dan vitamin yang bagus buat tubuh. Selain itu, harganya yang cukup ekonomis dan cara mengolahnya yang cukup praktis, menjadikan masakan ini sebagai masakan favorit banyak orang.

Sayur kangkung ini bisa diolah menjadi berbagai macam olahan masakan, serta dicampur dengan bahan masakan yang lainnya. Salah satu yang cukup enak adalah resep tumis kangkung terasi. Penggunaan bumbu terasi yang ditumis dengan beberapa bumbu lainnya, menjadikan masakan ini sangat enak dan lezat untuk disantap sebagai makan siang ataupun makan malam.

Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah, simak resep tumis kangkung terasi berikut ini.

Resep Tumis Kangkung Terasi

Bahan:

• 2 ikat kangkung
• 1/2 sdm terasi
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris
• 8 buah cabai rawit (jika tidak suka pedas, dikurangi saja)
• Secukupnya minyak untuk menumis
• 1/2 gelas air
• Secukupnya teri, rendam dengan air hangat, tiriskan
• Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Gurih dan Lezat

Cara Membuat Tumis Kangkung :

1. Siangi atau potong-potong kangkung sesuai selera. Setelah itu rendam dulu dengan air garam kurang lebih 15 menit, lalu cuci hingga bersih dengan air mengalir.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukan teri dan terasi, aduk hingga rata.
4. Masukkan kangkung, dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga kangkung agak layu.
5. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, apabila sudah pas, masak hingga kangkung layu.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bagaimana, cukup mudah dan praktiskan resep tumis kangkung terasi ini. Anda bisa dengan mudah dan cepat menyajikan masakan ini untuk keluarga di rumah. Tinggal tambahkan lauk seperti ayam goreng, telur, atau tahu dan tempe beserta sambal.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Dengan Mudah

Tips dalam mengola tumis kangkung.

1. Pastikan Anda menumis bumbu hingga benar-benar matang sebelum kangkung dimasukkan agar masakan Anda terasa lebih sedap serta tidak hambar.
2. Masaklah tumis kangkung sesaat sebelum dihidangkan, dan segera dihabiskan
3. Sayur kangkung ketika sudah dimasak, jangan pernah dipanaskan ulang, karena menurut beberapa sumber, memanaskan kangkung bisa menyebabkan keracunan.

Demikian resep dan cara membuat tumis kangkung terasi berserta tips memasaknya. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak.