Pepaya muda merupakan salah bahan masakan yang bisa diolah menjadi sayuran yang enak dan lezat, salah satunya adalah resep tumis pepaya muda berikut ini. Tumis pepaya ini paling enak dimasak pedas dan manis.
Pepaya muda yang di iris tipis seperti korek api lalu di tumis dengan bumbu iris ini sekilas memang mirip dengan labu siam, karena memang tekstur dari pepaya muda ini hampir mirip dengan labu siam. Cara membuatnya juga cukup mudah serta bahan dan bumbu yang diperlukan juga cukup sederhana, sehingga apabila Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, tentunya bukan hal yang menyulitkan untuk dicoba.
Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah? Simak saja resep tumis pepaya muda berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Tumis Pepaya Muda
Baca Juga: Resep Tumis Labu Siam Enak Gurih dan Bikin Nagih
Bahan dan Bumbu Tumis Pepaya Muda
Bahan:
- 1 buah pepaya muda ukuran kecil
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- Secukupnya gula jawa, garam dan kaldu jamur
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu Iris:
- 4 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris atau cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 5 buah cabai merah keriting, iris
- 5 buah cabai hijau, iris
- 5 buah cabai rawit, iris/utuh
Baca Juga: Resep Tumis Tempe Kecap Sederhana Enak dan Lezat
Cara Membuat Tumis Pepaya Muda:
- Kupas dan cuci bersih pepaya muda, lalu bagi menjadi 4 bagian, agar memudahkan ketika diparut atau di iris bentuk korek api. Setelah di serut ataupun di iris, tambahkan garam kedalam irisan pepaya muda sambil di remas-remas agar irisan pepaya tidak kaku. Bilas dengan air bersih, lalu tiriskan.
- Iris semua bahan bumbu iris, dan tumis bersama dengan lengkuas dan daun salam hingga matang dan harum.
- Masukkan irisan pepaya kedalam tumisan bumbu, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan sedikit air.
- Setelah airnya mendidih, tambahkan gula jawa, garam, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk lagi hingga rata, dan masak hingga pepaya matan dan empuk.
- Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan.
Bagiamana, cukup mudah dan praktiskan resep tumis pepaya muda ini. Rasanya yang cukup pedas dan manis sangat pas disajikan dengan nasi putih yang masih hangat beserta lauk sesuai selera Anda. Jika tidak terlalu suka pedas, Anda bisa mengurangi cabai rawit yang digunakan.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Seafood ala Chinese Foods
Demikian informasi resep dan cara membuat tumis pepaya muda yang enak dan lezat. Semoga informasi resep ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan tumis pepaya muda ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
