Tauge bisa dijadikan berbagai macam hidangan yang enak dan lezat. Salah satu yang menjadi favorit banyak orang adalah tumis tauge. Resep tumis tauge ini cukup simpel dan tidak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Jadi jika Anda ingin membuat masakan yang simpel, tumis tauge ini bisa Anda masukkan dalam daftar masakan yang bisa dibuat.
Tumis tauge paling enak ketika disantap dalam keadaan teksturnya masih crunchy. Untuk mendapatkan tekstur crunchy ini, masaklah tauge sebentar saja dan dimasak diakhir, setelah bumbu dan bahan lainnya matang. Untuk menambah variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti tahu ataupun sayuran lain sesuai selera. Untuk taugenya sendiri yang digunakan adalah tauge yang tangkainya panjang, bukan tauge yang biasa dipakai untuk rawon atau soto.
Nah, untuk Anda yang ingin memasaknya di rumah, resep tumis tauge berikut ini bisa Anda coba. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti berikut ini.
Resep Tumis Tauge
Baca Juga: Resep Tumis Kacang Panjang Solusi Masakan Ekonomis Praktis dan Lezat
Bahan dan Bumbu Tumis Tauge:
- 250 gram tauge panjang
- 1 potong tahu, potong kotak
- 1 batang daun bawang, potong panjang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat Tumis Tauge:
- Cuci tauge hingga bersih, sisihkan.
- Potong tahu bentuk dadu, lalu goreng goreng hingga agak kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Cincang kasar bawang putih, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan tahu kedalam tumisan, aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan tauge, dan aduk lagi.
- Tambahkan kecap asin dan daun bawang, aduk dengan cepat, dan masak sebentar saja.
- Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Steak Tempe Enak Gurih dan Ekonomis
Nah, bagaimana, cukup mudah dan simpel kan cara membuat tumis tauge diatas, yang terpenting dalam memasaknya, ketika tuage sudah dimasukkan kedalam tumisan, jangan terlalu lama masaknya, agar tekstur tauge tetap terasa crunchy.
Demikian informasi resep tumis tauge yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati hidangan tumis tauge yang enak dan lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
