Terong merupakan bahan makanan yang bisa di olah dengan berbagai macam resep, salah satunya adalah resep tumis terong daging cincang. Terong yang mempunyai harga cukup terjangkau, juga punya banyak kandungan gizi yang cukup baik buat tubuh.
Diolah dengan daging cincang tentu akan menambah rasanya semakin enak dan lezat. Cara membuatnya cukup mudah dan praktis, serta bahan dan bumbu yang digunakan juga cukup sederhana.
Untuk mempertahankan warna ungu-nya tetap cantik, rendam terong dengan air cuka dan garam selama 15 menit sebelum di goreng. Nah, seperti apa cara membuatnya, simak saja resep tumis terong daging cincang berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang digunakan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Tumis Terong Daging Cincang
Baca Juga: Resep Pecel Terong Khas Jawa Timur Pedas dan Gurihnya Mantap
Bahan:
- 2 buah terong, iris memanjang, goreng
- 100 gr daging cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 butir bawang bombay, cincang kasar
- 1 btg daun bawang iris
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- Secukupnya garam dan merica
Cara Membuat Tumis Terong
- Tumis bawang putih hingga wangi, lalu tambahkan bawang bombay dan tumis sebentar.
- Masukkan daging kedalam tumisan, masak hingga matang lalu tambahkan bumbu (kecap manis, kecap asin, saus tiram dan kecap ikan). Tuang sedikit air, masukkan daun bawang dan minyak wijen.
- Masukkan terong, aduk hingga rata dan koreksi rasa. Sajikan.
Baca Juga: Resep Lodeh Terong Sederhana ala Rumahan
Nah, cukup mudah dan praktiskan cara membuat tumis terong dengan daging cincang diatas. Rasanya cukup enak dan lezat, sangat pas disajikan bersama dengan sepiring nasi hangat bersama sambal sesuai selera.
Demikian informasi resep tumis terong daging cincang yang bisa Anda coba di rumah. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
