Sayur tempe cabe ijo, salah satu masakan yang cukup ekonomis, sederhana dan simpel cara membuatnya, namun rasanya sangat nikmat menggugah selera makan.
Selain tempe sebagai bahan utamanya, Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti pete. Untuk bumbunya cukup menggunakan bawang merah, bawang putih dan cabe ijo keriting, yang kesemuanya cukup di iris.
Simak saja resep sayur tempe cabe ijo berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Resep Sayur Tempe Cabe Ijo
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Camilan Sederhana yang Enak dan Gurih
Bahan:
- 1 papan tempe, potong kotak memanjang
- 1 papan pete
- 2 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1-2 sdt gula pasir
- Secukupnya garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk (optional)
- 200 ml santan
- 500 ml air
- Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu Iris:
- 150 gr cabe ijo keriting
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Tahu Tempe Masakan Sederhana Enak dan Lezat
Cara Membuat Sayur Tempe Cabe Ijo:
- Tumis bawang merah dan bawang putih iris bersama dengan daun salam dan lengkuas hingga matang dan harum, tambahkan cabe ijo, aduk hingga layu.
- Masukkan tempe, air dan semua sisa bumbu, masak hingga tempe empuk.
- Tuang santan dan pete, sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masak agar tempe dan bumbu meresap.
4, Koreksi rasa, apabila sudah angkat dan sajikan.
Bagaimana, cukup mudah dan simpelkan cara membuat sayur tempe cabe hijau ini. Rasanya yang enak dan gurih sangat pas disajikan bersama sepiring nasi putih yang masih hangat untuk disajikan sebagai menu makan siang ataupun makan malam.
Baca Juga: Resep Balado Lidah Sapi Menu Spesial yang Gurih dan Lezat
Demikian informasi resep sayur tempe cabe ijo yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selamat memasak dan menikmati sajian gurih ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimemwa.
