Bingung mau masak apa hari ini, coba saja resep telur dadar asam manis yang satu ini, cara buatnya gampang dan bahan yang diperlukan juga cukup sederhana.
Telur yang dikocok bersama dengan tambahan sayuran seperti kubis, wortel dan daun bawang, lalu disiram dengan saus asam manis, rasanya sangat enak dan lezat. Untuk membuat telur dadar bisa menggunakan wajan martabak mini agar tampilannya jadi lebih cantik.
Nah seperti apa cara membuatnya, simak saja resep telur dadar asam manis berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti berikut.
Telur Dadar Asam Manis
Baca Juga: Resep Terik Telur Tempe Menu Sederhana yang Gurih dan Lezat
Bahan:
- 6 butir telur ayam
- 1/4 kubis iris tipis-tipis
- 1 wortel kecil iris korek api
- 1 daun bawang iris-iris
- 1 sdt garam + 1 sdt kaldububuk jamur ( atau sesuai selera aja ya)
Cara Membuat Telur Dadar:
- Kocok telur, masukkan garam + kaldu bubuk
- masukkan sayuran kedalam kocokan telur dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuang minyak sedikit sedikit ke per buletan wajan martabak, tunggu hingga panas
- Tuang adonan telur menggunakan sendok sayur, kecilkan api, kalau sudah kecoklatan dibalik, tunggu hingga matang dan jadi
- Apabila tidak ada wajan martabak mini bisa pake teflon biasa.
Baca Juga: Resep Bali Telur Daging Tahu Pedas Gurih Menggugah Selera
Saos Asam Manis
Bahan:
- 2 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- 1 bawang bombay iris-iris
- 7 tomat ceri atau potongan tomat biasa atau ga pakai juga gpp
- Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk
- 7 sdm saos tomat
- 500 ml air
- 2 sdt tepung meizena larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Saos Asam Manis:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan air
- Masukkan saos tomat + tomat, aduk rata dan tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk.
- Koreksi rasa, apabila dirasa sudah pas, tambahkan larutan meizena dan siap disiram ke telur dadar sayur
Porsi saos agak banyak ya karena lebih enak banyak saosnya.
Baca Juga: Resep Bakmoy Ayam Manis Gurih dan Lezat Bikin Nambah Terus
Bagaimana, tidak terlalu sulitkan cara membuat telur dadar asam manis diatas. Rasanya yang enak dan lezat cocok disajikan untuk menu sarapan ataupun makan malam bersama keluarga di rumah.
Demikian informasi resep telur dadar asam manis yang bisa kami sampaikan. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Terima kasih telah berkunjung ke ResepIstimewa.com. Selemat memasak dan menikmati sajian lezat ini bersama keluarga di rumah. Salam Istimewa.
